Деловая пресса

Главная

О проекте

Партнеры

Рассылка

Свидетельства СМИ

Реклама

Контакты

Публикации

Разместить информацию
Портал электронных
средств массовой информации
для предпринимателей


Поиск
Расширенный поиск


ЭЛЕКТРОННЫЕ ИЗДАНИЯ


Бизнес за рубежом



Новости электронной коммерции



Российские политические портреты



Новости малого бизнеса



Вести Отечества



Новости Cистемы ММЦ



Внешнеэкономическое обозрение



Россия выбирает



Торговая неделя



Москва: мэр и бизнес



Новые технологии



Налоги и бизнес



Бизнес и криминал



Деловая Москва



Лизинг Ревю



Маркетинг и практика предпринимательства





Торговая газета

  номер 49-50(408-409) от 02.07.2007 Архив


<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


ПОСЕТИТЕЛЯМ ДОЛЖНО БЫТЬ И УДОБНО, И ПРИЯТНО

Учредитель пивного ресторана "Городок", который располагается по адресу Открытое шоссе, дом 5, строение 14 (Восточный административный округ, район Богородское) Гаик Владимирович Бахтамов не мечтал с детства о работе в ресторанном бизнесе. После окончания школы он поступил в довольно престижный Московский лингвистический университет, где учился по специальности лингвист- международник, потом закончил Академию экономики и предпринимательства по специальности менеджер широкого профиля. Но с прошлого года Гаик Владимирович решил развивать ресторанный бизнес. В его планы входит открыть сеть ресторанов "Городок" и другие рестораны подобного типа. Его уютный, приветливый, элегантно оформленный изнутри и снаружи "Городок" дает основания предполагать, что Бахтамова на этом поприще ждет успех и в будущем, поскольку в посетителях ресторана недостатка нет. Их привлекают в этом ресторане, кроме вышеназванных достоинств, еще и невысокие цены за сервис высокого уровня, а также кухня: традиционная немецкая и европейская, и возможность провести в "Городке" банкет, фуршет, корпоративное мероприятие, отпраздновать какое-либо семейное, коллегиальное и т.д. торжество. Здесь же можно вкусно и очень недорого пообедать: бизнес-ланч в ресторане "Городок" стоит всего 160 рублей.

Ресторан располагается в отдельно стоящем здании на втором этаже. Это типичный высококлассный ресторан европейского типа с продуманным интерьером, в котором около 80 посадочных мест. Предприятие существует с прошлого года, в августе будет отмечаться первая годовщина этого ресторана. За небольшой срок сделано немало для привлечения клиентов, среди которых есть уже немало постоянных.

- Сколько человек работает в вашем пивном ресторане?

- Порядка 20 человек. Кроме того, мы привлекаем в среднем еще семь человек, если возникает необходимость в дополнительной рабочей силе. Работники в основном жители этого района.

- В пивном ресторане предполагается наличие достаточного количества сортов пива. Что вы можете предложить вашим посетителям?

- У нас около восьми сортов пива: темное, светлое, нефильтрованное, фильтрованное. Мы регулярно проводим анкетирование, ведем мониторинг и, видя его результаты, планируем расширяться. Пиво мы получаем зарубежное и отечественное, оно у нас от самого дешевого до самого дорогого и элитного. Стараемся, чтобы люди с любым достатком могли к нам придти и приятно провести время за кружкой пива.

- А что вы можете предложить из закусок к этому напитку?

- К пиву у нас есть холодные и горячие закуски. Это всеми любимые, популярные во всех пивных ресторанах мира арахис, фисташки, чипсы, кольца кальмаров, гренки, колбаски, сосиски, раки, креветки - как жареные, так и вареные.

- А фирменным блюдом вы можете порадовать ваших гостей?

- Конечно! Наше фирменное блюдо - салат "Городок", который пользуется необычайным спросом и популярностью, но есть очень много и других очень вкусных блюд, в том числе вторых, их список составляет примерно 10 страниц, все и не перечислишь. Холодные закуски тоже пользуются популярностью у наших клиентов: это язык отварной, семга слабосоленая, салаты "Цезарь", "Греческий", традиционный домашний салат "Оливье" и другие. Горячие закуски тоже востребованы посетителями ресторана, и прежде всего жульен грибной, кольца кальмаров, колбаски обычные и венские, стейки, свиной рулет, стейк из свиной шейки, телятина, вырезка по-деревенски и прочие блюда. Еще у нас в меню есть различные напитки, мороженое, десерт. Кроме основного зала, у нас открыта летняя веранда, где есть специальное детское меню, работает программа для детей, на веранде есть конструкторы, игрушки, чтобы ребятишки могли и покушать, и поиграть. Мы всегда рады видеть у себя детей и готовы их чем-то занять. Для желающих у нас предусмотрено сезонное, то есть летнее меню, в котором такие блюда, как окрошка, легкие овощные салаты, шашлыки. А к ним соответствующие напитки. К осени мы хотим еще больше расширить меню, добавить еще несколько сортов пива, увеличить ассортимент закусок.

- Вы принимали участие в конкурсах. Каковы результаты?

- Результаты хорошие: мы заняли первое место на конкурсе "Лучшее десертное блюдо для детей "Сластена", а еще мы заняли первое место в номинации "Лучшее оформление стола".

- Назовите ваших лучших работников.

- Это неразрешимая задача, потому что все работники, которые у нас есть, работают с усердием, очень стараются, поэтому все лучшие. И кого-то выделять я бы не хотел, потому что все одинаково трудолюбивы, исполнительны и пунктуальны. Назвать одних означает обидеть остальных.

- Ваш ресторан обставлен оригинальной мебелью. Вы ее специально заказывали?

- Да, столы и стулья нам делала по заказу одна достойная дизайнерская фирма, у нас ведь все находится под эгидой пивного ресторана, где, по нашему мнению, ничего случайного быть не должно. Все должно способствовать приятному отдыху наших посетителей, значит, им должно быть у нас максимально удобно.




<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


 
БЕСПЛАТНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ
ИНФОРМАЦИИ

  • ДОБАВИТЬ коммерческое предложение

  • ОПУБЛИКОВАТЬ информацию об организации

  • ОСТАВИТЬ заявку на кредит / инвестирование

  • РАЗМЕСТИТЬ объявление о покупке / продаже бизнеса

  • РАЗМЕСТИТЬ информацию о вакансии

  • Бесплатные сервисы онлайн



    КУРСЫ ВАЛЮТ ЦБ РФ
    на 19.06.2019
    USD64,3352+0,0165
    EUR72,2291+0,1214
    E/U1,1227+0,0016
    БВК67,8875+0,0637
    Все валюты

    ПОГОДА 
    Россия, Московская обл., Москва
    днем
    ночью

    (прогноз)
    Погода в России и за рубежом

    ВАШЕ МНЕНИЕ



      Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
    Российский деловой портал «Альянс Медиа»
     · Бизнес России
    Бизнес-образование
     · Бизнес-план
     · БИНФО
     · Благотворительность
     · Бухгалтерский учет
     · Вся Россия
     · ВЭД
    Госзаказ
     · Дистанционный консалтинг
     · ЖКХ
     · Законы
     · Зоокластер
     · Инвестиции
     · Инновации
     · Исследования
    Исторические документы
     · ИТ и связь
     · Кино
     · Кластер инноваций
     · Кластерное развитие
     · Коммерческие предложения
    Легпром
     · Маркетинг
     · Мероприятия
     · Молодежь
     · Наука
     · Недвижимость
     · Охрана труда
     · Размещение пресс-релизов
    Пресса
     · Продукция и услуги
     · Работа
     · Рассылки
     · Реклама и PR
     · Ремесленничество
     · Рестораны
     · Русский язык
    Система ММЦ
     · Словарь
     · Социальное общество
     · Спорт
     · Стиль Мода Дизайн
     · Субконтрактация
    ТВ - Первый канал бизнеса
     · Тесты
     · Транспорт
     · Финансовые рынки
     · Экология
    Адыгея
     · Алтай
     · Амурская область
     · Архангельск
     · Астрахань
     · Башкортостан
     · Белгород
     · Брянск
     · Бурятия
    Владимир
     · Волгоград
     · Вологда
     · Воронеж
     · Дагестан
     · Еврейская АО
     · Забайкальский край
     · Иваново
     · Ингушетия
    Иркутск
     · Кабардино-Балкария
     · Калининград
     · Калмыкия
     · Калуга
     · Камчатка
     · Карачаево-Черкессия
     · Карелия
    Кемерово
     · Киров
     · Коми
     · Кострома
     · Краснодар
     · Красноярск
     · Курган
     · Курск
     · Ленинградская область
    Липецк
     · Магадан
     · Марий Эл
     · Мордовия
     · Москва
     · Московская область
     · Мурманск
     · Ненецкий АО
    Нижний Новгород
     · Новгород
     · Новосибирск
     · Омск
     · Орел
     · Оренбург
     · Осетия
     · Пенза
     · Пермь
     · Приморье
    Псков
     · Республика Алтай
     · Республика Крым
     · Ростов-на-Дону
     · Рязань
     · Самара
     · Санкт-Петербург
     · Саратов
    Сахалин
     · Свердловская область
     · Севастополь
     · Смоленск
     · Ставрополь
     · Тамбов
     · Татарстан
     · Тверь
     · Томск
    Тула
     · Тыва
     · Тюмень
     · Удмуртия
     · Ульяновск
     · Хабаровск
     · Хакасия
     · ХМАО-Югра
     · Челябинск
     · Чечня
    Чувашия
     · Чукотка
     · Якутия
     · Ямало-Ненецкий АО
     · Ярославль
    Дальневосточный ФО
     · Приволжский ФО
     · Северо-Западный ФО
     · Северо-Кавказский ФО
     · Сибирский ФО
     · Уральский ФО
    Центральный ФО
     · Южный ФО
    Австралия
     · Австрия
     · Азербайджан
     · Аргентина
     · Армения
     · АТЭС
     · Белоруссия
     · Бельгия
     · Болгария
     · Бразилия
    Великобритания
     · Венгрия
     · Вьетнам
     · Германия
     · Греция
     · Грузия
     · Дания
     · ЕАЭС
     · Египет
     · Израиль
     · Индия
    Ирландия
     · Испания
     · Италия
     · Казахстан
     · Канада
     · Кипр
     · Киргизия
     · Китай
     · Куба
     · Латвия
     · Литва
    Молдавия
     · Монголия
     · Нидерланды
     · Норвегия
     · Польша
     · Португалия
     · Румыния
     · Сербия
     · Словакия
     · Словения
    СНГ
     · Таджикистан
     · Тайвань
     · Туркмения
     · Турция
     · Узбекистан
     · Украина
     · Финляндия
     · Франция
     · Хорватия
    Черногория
     · Чехия
     · Швейцария
     · Швеция
     · Эстония
     · Южная Корея
     · Япония
    2003 - 2019 © НДП "Альянс Медиа"
    Правила републикации
    материалов сайтов
    НП "НДП "Альянс Медиа"

    Политика конфиденциальности