В июле 2007 года рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия в России составил 7,2%. В июне этот показатель составлял 1,6%. С начала года цены на хлеб выросли на 12,2%.

Необходимо урегулировать проблему торговых наценок на продукты, считает министр сельского хозяйства России Алексей Гордеев. Сейчас, в частности, звучит проблема роста цен на хлеб, но я могу сказать, что торговая наценка на хлеб составляет от 30 до 35%, при том, что цена зерна в готовых хлебобулочных изделиях не превышает 23%.

"Не думаю, - отметил министр, - что это справедливо", - подчеркнул Гордеев, добавив, что "эта проблема требует урегулирования и понимание того, что торговая сфера - довольно серьезный инструмент - как положительный, так и отрицательный в развитии производительных сил и защите (или наоборот) потребителей продукции".

В целом, по его мнению, в настоящее время необходимо решить вопрос взаимоотношений между производителями и крупными торговыми сетевыми компаниями.

Пшеничная мука за июль подорожала еще больше, чем хлеб - на 11,1%.