Деловая пресса

Главная

О проекте

Партнеры

Рассылка

Свидетельства СМИ

Реклама

Контакты

Публикации

Разместить информацию
Портал электронных
средств массовой информации
для предпринимателей


Поиск
Расширенный поиск


ЭЛЕКТРОННЫЕ ИЗДАНИЯ


Бизнес за рубежом



Новости электронной коммерции



Российские политические портреты



Новости малого бизнеса



Вести Отечества



Новости Cистемы ММЦ



Внешнеэкономическое обозрение



Россия выбирает



Торговая неделя



Москва: мэр и бизнес



Новые технологии



Налоги и бизнес



Бизнес и криминал



Деловая Москва



Лизинг Ревю



Маркетинг и практика предпринимательства





Торговая газета

  номер 47-48(407-408) от 21.06.2007 Архив


<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


ПОЧЕМУ ДОРОЖАЕТ ХЛЕБ?

Как и во многих других российских регионах, волгоградские хлебопеки бьют тревогу: все меньшее количество жителей потребляет мучные изделия. Что бы как-то повысить интерес покупателей к своей продукции, в городе-герое на базе хлебозавода № 5 был проведен День качества хлебобулочных изделий. Впервые большинство волгоградских хлебопеков собрались вместе для того, чтобы поделиться с опытом, ознакомиться с новинками производства, выработать стратегию продаж.

В ходе проведения Дня качества был организован конкурс образцов хлебобулочной продукции. Экспертами были оценены 32 обезличенных образца хлеба, купленных в магазинах и киосках разных районов города. Как и ожидалось, никаких серьезных нареканий не вызвала продукция двух ведущих предприятий города - хлебозавода №5 и электрозаводского комбината хлебопечения – призванных лидеров местных хлебопеков. А вот что касается других "кормящих" горожан хлебозаводов и двух десятков частных пекарен, ежегодно реализующих в Волгограде порядка 60 тыс. тонн хлебобулочной продукции, то качество изделий многих из них явно не дотягивало до высоких кондиций. Об этом свидетельствовали те же взятые на просмотр образцы изделий. Некоторые из них оказались загрязненными, с нагаром, с трещинами, а то и вообще деформированными. Кроме того, наблюдались не свойственные виду продукции вкус, запах, состояние мякиша, где, в частности, встречались пустоты, неравномерная пористость, а то и сыроватость, что естественно, вызывало нарекания покупателей. Но не только это отразилось на падении спроса на хлебобулочную продукцию. Настоящими опустошителями кошельков волгоградцев стали в последнее время непрерывно растущие цены на хлеб. Лишь за последние два года стоимость хлеба ржано-пшеничных сортов по городу выросло с 11 рублей 44 копеек до 13 рублей 88 копеек за килограмм. Стоимость хлеба и булочных изделий из пшеничной муки 1 сорта поднялась с 15 рублей 33 копеек до 17 рублей 84 копеек за килограмм.

Конечно, давать оценку качеству производимой хлебопеками, хлебозаводами и пекарнями продукции очень даже важно, но и цена товара во многом определяющая. Тем более, что еще до сих пор для миллионов малоимущих россиян хлеб остается единственно доступным источником питания. Так вот, бурное возмущение и протест волгоградцев против дополнительно наложенной хлебопеками дани на продукцию ни к чему положительному не привели. Они оставались непреклонны. Кстати, волжане оказались далеко не единственными заложниками таких поборов. Так, хлеб ржано-пшеничный в Ростове, Астрахани, Самаре, Краснодаре и Ставрополе оказался еще дороже, и стоит он от 15 до 19 рублей за килограмм. Вряд ли нужно после этого удивляться тому, что спрос на продукцию хлебопеков, в первую очередь из-за растущей его стоимости падает так угрожающе.

Петр ГОДЛЕВСКИЙ, наш соб. корр.

Волгоград




<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


 
БЕСПЛАТНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ
ИНФОРМАЦИИ

  • ДОБАВИТЬ коммерческое предложение

  • ОПУБЛИКОВАТЬ информацию об организации

  • ОСТАВИТЬ заявку на кредит / инвестирование

  • РАЗМЕСТИТЬ объявление о покупке / продаже бизнеса

  • РАЗМЕСТИТЬ информацию о вакансии

  • Бесплатные сервисы онлайн



    КУРСЫ ВАЛЮТ ЦБ РФ
    на 04.07.2020
    USD70,4999-0,0199
    EUR79,2207-0,2974
    E/U1,1237-0,0039
    БВК74,4243-0,1448
    Все валюты

    ПОГОДА 
    Россия, Московская обл., Москва
    днем
    ночью

    (прогноз)
    Погода в России и за рубежом

    ВАШЕ МНЕНИЕ



      Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
    Российский деловой портал «Альянс Медиа»
     · Бизнес России
    Бизнес-образование
     · Бизнес-план
     · БИНФО
     · Благотворительность
     · Бухгалтерский учет
     · Вся Россия
     · ВЭД
    Госзаказ
     · Дистанционный консалтинг
     · ЖКХ
     · Законы
     · Зоокластер
     · Инвестиции
     · Инновации
     · Исследования
    Исторические документы
     · ИТ и связь
     · Кино
     · Кластер инноваций
     · Кластерное развитие
     · Коммерческие предложения
    Легпром
     · Маркетинг
     · Мероприятия
     · Молодежь
     · Наука
     · Недвижимость
     · Охрана труда
     · Размещение пресс-релизов
    Пресса
     · Продукция и услуги
     · Работа
     · Рассылки
     · Реклама и PR
     · Ремесленничество
     · Рестораны
     · Русский язык
    Система ММЦ
     · Словарь
     · Социальное общество
     · Спорт
     · Стиль Мода Дизайн
     · Субконтрактация
    ТВ - Первый канал бизнеса
     · Тесты
     · Транспорт
     · Финансовые рынки
     · Экология
    Адыгея
     · Алтай
     · Амурская область
     · Архангельск
     · Астрахань
     · Башкортостан
     · Белгород
     · Брянск
     · Бурятия
    Владимир
     · Волгоград
     · Вологда
     · Воронеж
     · Дагестан
     · Еврейская АО
     · Забайкальский край
     · Иваново
     · Ингушетия
    Иркутск
     · Кабардино-Балкария
     · Калининград
     · Калмыкия
     · Калуга
     · Камчатка
     · Карачаево-Черкессия
     · Карелия
    Кемерово
     · Киров
     · Коми
     · Кострома
     · Краснодар
     · Красноярск
     · Курган
     · Курск
     · Ленинградская область
    Липецк
     · Магадан
     · Марий Эл
     · Мордовия
     · Москва
     · Московская область
     · Мурманск
     · Ненецкий АО
    Нижний Новгород
     · Новгород
     · Новосибирск
     · Омск
     · Орел
     · Оренбург
     · Осетия
     · Пенза
     · Пермь
     · Приморье
    Псков
     · Республика Алтай
     · Республика Крым
     · Ростов-на-Дону
     · Рязань
     · Самара
     · Санкт-Петербург
     · Саратов
    Сахалин
     · Свердловская область
     · Севастополь
     · Смоленск
     · Ставрополь
     · Тамбов
     · Татарстан
     · Тверь
     · Томск
    Тула
     · Тыва
     · Тюмень
     · Удмуртия
     · Ульяновск
     · Хабаровск
     · Хакасия
     · ХМАО-Югра
     · Челябинск
     · Чечня
    Чувашия
     · Чукотка
     · Якутия
     · Ямало-Ненецкий АО
     · Ярославль
    Дальневосточный ФО
     · Приволжский ФО
     · Северо-Западный ФО
     · Северо-Кавказский ФО
     · Сибирский ФО
     · Уральский ФО
    Центральный ФО
     · Южный ФО
    Австралия
     · Австрия
     · Азербайджан
     · Аргентина
     · Армения
     · АТЭС
     · Белоруссия
     · Бельгия
     · Болгария
     · Бразилия
    Великобритания
     · Венгрия
     · Вьетнам
     · Германия
     · Греция
     · Грузия
     · Дания
     · ЕАЭС
     · Египет
     · Израиль
     · Индия
    Ирландия
     · Испания
     · Италия
     · Казахстан
     · Канада
     · Кипр
     · Киргизия
     · Китай
     · Куба
     · Латвия
     · Литва
    Молдавия
     · Монголия
     · Нидерланды
     · Норвегия
     · Польша
     · Португалия
     · Румыния
     · Сербия
     · Словакия
     · Словения
    СНГ
     · Таджикистан
     · Тайвань
     · Туркмения
     · Турция
     · Узбекистан
     · Украина
     · Финляндия
     · Франция
     · Хорватия
    Черногория
     · Чехия
     · Швейцария
     · Швеция
     · Эстония
     · Южная Корея
     · Япония
    2003 - 2020 © НДП "Альянс Медиа"
    Правила републикации
    материалов сайтов
    НП "НДП "Альянс Медиа"

    Политика конфиденциальности