Деловая пресса

Главная

О проекте

Партнеры

Рассылка

Свидетельства СМИ

Реклама

Контакты

Публикации

Разместить информацию
Портал электронных
средств массовой информации
для предпринимателей


Поиск
Расширенный поиск


ЭЛЕКТРОННЫЕ ИЗДАНИЯ


Бизнес за рубежом



Новости электронной коммерции



Российские политические портреты



Новости малого бизнеса



Вести Отечества



Новости Cистемы ММЦ



Внешнеэкономическое обозрение



Россия выбирает



Торговая неделя



Москва: мэр и бизнес



Новые технологии



Налоги и бизнес



Бизнес и криминал



Деловая Москва



Лизинг Ревю



Маркетинг и практика предпринимательства





Торговая газета

  номер 29-30(399-400) от 13.04.2007 Архив


<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


СЕБЯ ПОКАЗАЛИ И НА ДРУГИХ ПОСМОТРЕЛИ

С высокими наградами вернулись домой молдавские кулинары.

В мастерстве соревновались около 600 известных в мире профессионалов по питанию из 25 стран Европы и Азии, съехавшихся в Стамбул на Международный фестиваль кулинарного искусства современности. В составе молдавской команды в столицу Турции отправилась пятерка асов из "Аэропорта кеттеринг" - все с университетским образованием специалисты.

Представлять на форуме визитную карточку республики они заслужили безупречной высокопрофессиональной работой по обслуживанию пассажиров кишиневских аэролиний.

Но не только широкое представительство стран-участниц с их первоклассными сборными делало стамбульский форум одним из значительных событий развития отрасли в начале XXI века. На фестивале были представлены популярные на Западе в последние годы кеттеринги, специализирующиеся на выездном питании. С большинством из них кишиневцам пришлось встречаться впервые. Статус кеттерингов официально присваивается предприятиям-эталонам, достигшим особо высокого уровня, будь то качество приготовления пищи, культура обслуживания, квалификация персонала, техническая оснащенность цехов. Да и сама программа единоборства была весьма сложной. Hапример, в строго указанное время на глазах сотен гостей фестиваля требовалось приготовить блюдо, наиболее полно отвечающее традициям национальных кухонь своих стран-участниц. Или в командном первенстве из набора неизвестных ранее продуктов в течение минимального времени "сочинить" отличный от других вариант обеда: закуску, второе горячее блюдо и десерт. При этом турецкие устроители из-за опасения возникновения птичьего гриппа полностью отказались от использования привычной молдавским поварам курятины. Ее заменили местной говядиной, более жесткой и волокнистой, чем у наших буренок. Теоремой со многими неизвестными стали предложенные специи и пищевые добавки. Так что пришлось молдавской команде срочно перестраиваться, что в кулинарном деле ой как непросто. В конце концов все получилось. Даже удостоены почетных дипломов за обед от взыскательного жюри. Галина Пэлиту соорудила горку лапши "Как у мамы дома" с оригинальным шоколадным соусом, испекла прямо-таки воздушные блины, пальчики оближешь, с яблоками, орехами, вишней, за что и была удостоена серебряной медали фестиваля. Александр Кожокару привез домой бронзовую медаль. Он приготовил необычные по вкусу прекрасно оформленные блюда.

А всего молдавская команда завоевала 11 почетных знаков фестиваля - медалей и дипломов.

- Судя по результатам соревнования, - говорит директор предприятия "Аэропорт кеттеринг" Елена Васильевна Чурбану, - мы идем в ногу с лучшими современными тенденциями в области питания. Но, как всякое искусство, кулинария не терпит застоя, самолюбования. С настроением не останавливаться на достигнутом трудится весь наш дружный коллектив.

Анна СЕМЕНОВА.

Кишинев




<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


 
БЕСПЛАТНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ
ИНФОРМАЦИИ

  • ДОБАВИТЬ коммерческое предложение

  • ОПУБЛИКОВАТЬ информацию об организации

  • ОСТАВИТЬ заявку на кредит / инвестирование

  • РАЗМЕСТИТЬ объявление о покупке / продаже бизнеса

  • РАЗМЕСТИТЬ информацию о вакансии

  • Бесплатные сервисы онлайн



    КУРСЫ ВАЛЮТ ЦБ РФ
    на 26.09.2020
    USD76,8195-0,3585
    EUR89,6637-0,3181
    E/U1,1672+0,0013
    БВК82,5994-0,3403
    Все валюты

    ПОГОДА 
    Россия, Московская обл., Москва
    днем
    ночью

    (прогноз)
    Погода в России и за рубежом

    ВАШЕ МНЕНИЕ



      Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
    Российский деловой портал «Альянс Медиа»
     · Бизнес России
    Бизнес-образование
     · Бизнес-план
     · БИНФО
     · Благотворительность
     · Бухгалтерский учет
     · Вся Россия
     · ВЭД
    Госзаказ
     · Дистанционный консалтинг
     · ЖКХ
     · Законы
     · Зоокластер
     · Инвестиции
     · Инновации
     · Исследования
    Исторические документы
     · ИТ и связь
     · Кино
     · Кластер инноваций
     · Кластерное развитие
     · Коммерческие предложения
    Легпром
     · Маркетинг
     · Мероприятия
     · Молодежь
     · Наука
     · Недвижимость
     · Охрана труда
     · Размещение пресс-релизов
    Пресса
     · Продукция и услуги
     · Работа
     · Рассылки
     · Реклама и PR
     · Ремесленничество
     · Рестораны
     · Русский язык
    Система ММЦ
     · Словарь
     · Социальное общество
     · Спорт
     · Стиль Мода Дизайн
     · Субконтрактация
    ТВ - Первый канал бизнеса
     · Тесты
     · Транспорт
     · Финансовые рынки
     · Экология
    Адыгея
     · Алтай
     · Амурская область
     · Архангельск
     · Астрахань
     · Башкортостан
     · Белгород
     · Брянск
     · Бурятия
    Владимир
     · Волгоград
     · Вологда
     · Воронеж
     · Дагестан
     · Еврейская АО
     · Забайкальский край
     · Иваново
     · Ингушетия
    Иркутск
     · Кабардино-Балкария
     · Калининград
     · Калмыкия
     · Калуга
     · Камчатка
     · Карачаево-Черкессия
     · Карелия
    Кемерово
     · Киров
     · Коми
     · Кострома
     · Краснодар
     · Красноярск
     · Курган
     · Курск
     · Ленинградская область
    Липецк
     · Магадан
     · Марий Эл
     · Мордовия
     · Москва
     · Московская область
     · Мурманск
     · Ненецкий АО
    Нижний Новгород
     · Новгород
     · Новосибирск
     · Омск
     · Орел
     · Оренбург
     · Осетия
     · Пенза
     · Пермь
     · Приморье
    Псков
     · Республика Алтай
     · Республика Крым
     · Ростов-на-Дону
     · Рязань
     · Самара
     · Санкт-Петербург
     · Саратов
    Сахалин
     · Свердловская область
     · Севастополь
     · Смоленск
     · Ставрополь
     · Тамбов
     · Татарстан
     · Тверь
     · Томск
    Тула
     · Тыва
     · Тюмень
     · Удмуртия
     · Ульяновск
     · Хабаровск
     · Хакасия
     · ХМАО-Югра
     · Челябинск
     · Чечня
    Чувашия
     · Чукотка
     · Якутия
     · Ямало-Ненецкий АО
     · Ярославль
    Дальневосточный ФО
     · Приволжский ФО
     · Северо-Западный ФО
     · Северо-Кавказский ФО
     · Сибирский ФО
     · Уральский ФО
    Центральный ФО
     · Южный ФО
    Австралия
     · Австрия
     · Азербайджан
     · Аргентина
     · Армения
     · АТЭС
     · Белоруссия
     · Бельгия
     · Болгария
     · Бразилия
    Великобритания
     · Венгрия
     · Вьетнам
     · Германия
     · Греция
     · Грузия
     · Дания
     · ЕАЭС
     · Египет
     · Израиль
     · Индия
    Ирландия
     · Испания
     · Италия
     · Казахстан
     · Канада
     · Кипр
     · Киргизия
     · Китай
     · Куба
     · Латвия
     · Литва
    Молдавия
     · Монголия
     · Нидерланды
     · Норвегия
     · Польша
     · Португалия
     · Румыния
     · Сербия
     · Словакия
     · Словения
    СНГ
     · Таджикистан
     · Тайвань
     · Туркмения
     · Турция
     · Узбекистан
     · Украина
     · Финляндия
     · Франция
     · Хорватия
    Черногория
     · Чехия
     · Швейцария
     · Швеция
     · Эстония
     · Южная Корея
     · Япония
    2003 - 2020 © НДП "Альянс Медиа"
    Правила републикации
    материалов сайтов
    НП "НДП "Альянс Медиа"

    Политика конфиденциальности