Деловая пресса

Главная

О проекте

Партнеры

Рассылка

Свидетельства СМИ

Реклама

Контакты

Публикации

Разместить информацию
Портал электронных
средств массовой информации
для предпринимателей


Поиск
Расширенный поиск


ЭЛЕКТРОННЫЕ ИЗДАНИЯ


Бизнес за рубежом



Новости электронной коммерции



Российские политические портреты



Новости малого бизнеса



Вести Отечества



Новости Cистемы ММЦ



Внешнеэкономическое обозрение



Россия выбирает



Торговая неделя



Москва: мэр и бизнес



Новые технологии



Налоги и бизнес



Бизнес и криминал



Деловая Москва



Лизинг Ревю



Маркетинг и практика предпринимательства





Торговая газета

  номер 67-69(357-359) от 18.09.2006 Архив


<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


“РЕСТОРАТОР” ПЕРЕШЕЛ НА ПИВО

Новосибирская компания “Ресторатор” - один из лидеров местного рынка общественного питания “пошла в народ”. Эта компания стала первой в Новосибирске, которая сделала ставку на динамичное развитие сетей общественного питания, рассчитанных на посетителя с весьма скромным кошельком...

Вообще-то на рынке общественного питания “Ресторатор” работает уже 10 лет. Сегодня она управляет шестью барами, пятью пиццериями, двумя блинными, а также кафе китайской кухни и имеет собственную службу доставки блюд восточной кухни. Еще одна особенность этой компаний состоит в том, что она является “дочкой” крупного местного производителя мясных полуфабрикатов “Сибирский гурман”.

На днях эта компания открыла самый большой в городе пивной бар на 270 мест. Его особенность - самая низкая на сегодняшний день аналогичных заведений ценовая политика. Средний чек здесь рассчитан на 160 руб.

Новый бар появился в новом торговом центре “Гранит”. В этом же здании начало действовать и еще одно предприятие “Ресторатора” - гриль-бар “Народный”. Это уже третье по счету аналогичное предприятие общественного питания этой компании. Гриль-бар по цене, конечно, выше, чем пивбар, и рассчитан, скорее, на посетителя со средним достатком.

Как считают специалисты местного рынка общественного питания, “Ресторатор” сделал ставку на открытие демократических заведений общественного питания и рассчитывает стать фаворитом в этом секторе рынка. По крайней мере, так называемых “народных” баров, доступных буквально всем категориях покупателей, в Новосибирске до сих пор не было.

Однако тенденцию развития подобных заведений использует не только компания “Ресторатор”. Например, в Новосибирске активно развивается весьма популярная и доступная по цене сеть столовых “Вилка-Ложка”, принадлежащая другому лидеру общественного питания компаний “Фуд-Мастер”. Здесь вполне прилично можно пообедать за 100 руб.

Еще одна местная компания “Тирра” в этом году начала активно открывать “народные” блинные под общей торговой маркой “Блинок”.

Стоит заметить, что новые заведения “Ресторатора” появились в левобережной, так называемой “пролетарской” части города. Здесь публика, как говорится, победнее. Здесь же расположено и несколько крупных вузов, объединенных на общей площади в студенческом городке. Так что расчет менеджеров “Ресторатора” на массовый приход в их новые заведения молодых и небогатых клиентов вполне может оказаться выигрышным.

А вот в соседнем с Новосибирске областном центре Кемерово один из лидеров розничной торговли компания “Кора” объявила о реализации своего нового проекта - сети ресторанов. Уже в этом году эта компания планирует открыть только в Кемерово не менее пяти заведений общественного питания самых разных вариантов.

До сих пор “Кора” весьма успешно продвигала свои проекты в розничной торговле. Сегодня в торговую сеть этой компании входит около 20 магазинов самых разных форматов, причем не только в Кемерово, но и в ряде соседних городов. Их товарооборот в прошлом году превысил 3,5 млрд. руб. Буквально на днях эта компания открыла в Кемерово вторую очередь нового торгового центра “Я” общей площадью более 25 тыс. кв. м. Первая очередь начала действовать месяц назад. Если первую очередь комплекса затеял крупный продовольственный гипермаркет компании, то вторая очередь комплекса отведена для магазинов аудио-, видеотехники, спортивных товаров, других промышленных изделий плюс различные заведения общественного питания - от кофейни до ресторана восточной кухни “Три верблюда”. Уже осенью т.г. откроется третья очередь этого нового торгового комплекса.

Специально для того, чтобы активно продвигать новый сетевой проект, связанный с общественным питанием, совладельцы “Коры” организовали компанию “Рестлайн”. Первыми объектами должны стать пивной ресторан, бар, пиццерия, кофейня и блинная. В зависимости от того, как успешно они будут востребованы на местное рынке, в дальнейшем появятся и новые аналогичные объекты, объединенные в единую сеть. Всего в ближайшее время на развитие этого проекта планируется вложить порядка ста миллионов рублей.

Вообще-то “Кора” уже имеет некоторый опыт работы в ресторанное бизнесе. В конце прошлого года она дебютировала в Кемерово открытием бара. Правда, компаньонами “Коры” в этом проекте выступала уже названная выше новосибирская компания “Ресторатор”. И вот теперь в Кемерово решили самостоятельно заняться этим бизнесом. Расчет делается на то, что сегодня местный рынок общественного питания еще достаточно свободен. Здесь нет такой жесткой конкуренции, как в розничной торговле. По данным отдела потребительского рынка администрации города, сегодня в Кемерово норматив по посадочным местам на тысячу жителей вдвое ниже требуемого. Есть определенный дефицит предприятий массового доступного общественного питания. В первую очередь это касается столовых, различных видов кафе, кондитерских, баров.

Вот это направление и собирается развивать компания “Кора”. Среди ближайших объектов, которые планируется открыть в этом году, ресторан итальянской кухни, кафе-кондитерская, несколько столовых различных национальных кухонь.

По мнению местных аналитиков общепитовского рынка, приход в этот сектор потребительского рынка крупной торговой компании связан еще и с тем, что за последнее время конкуренция в розничной торговле в Кузбассе значительно выросла. Здесь появились крупные иногородние игроки. К примеру, в Кузбасс в прошлом году пришла очень солидная по масштабу красноярская компания “Алпи”, которая строит свои супермаркеты в различных регионах Сибири. Так что “Кора”, видимо, решила подстраховаться и вовремя занять достаточно прочные позиции и в другом секторе потребительского рынка региона.

Юрий ЮДИН, наш соб. корр.

Новосибирск - Кемерово

 




<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


 
БЕСПЛАТНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ
ИНФОРМАЦИИ

  • ДОБАВИТЬ коммерческое предложение

  • ОПУБЛИКОВАТЬ информацию об организации

  • ОСТАВИТЬ заявку на кредит / инвестирование

  • РАЗМЕСТИТЬ объявление о покупке / продаже бизнеса

  • РАЗМЕСТИТЬ информацию о вакансии

  • Бесплатные сервисы онлайн



    КУРСЫ ВАЛЮТ ЦБ РФ
    на 17.07.2020
    USD71,2310+0,4312
    EUR81,2318+0,3926
    E/U1,1404-0,0014
    БВК75,7314+0,4138
    Все валюты

    ПОГОДА 
    Россия, Московская обл., Москва
    днем
    ночью

    (прогноз)
    Погода в России и за рубежом

    ВАШЕ МНЕНИЕ



      Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
    Российский деловой портал «Альянс Медиа»
     · Бизнес России
    Бизнес-образование
     · Бизнес-план
     · БИНФО
     · Благотворительность
     · Бухгалтерский учет
     · Вся Россия
     · ВЭД
    Госзаказ
     · Дистанционный консалтинг
     · ЖКХ
     · Законы
     · Зоокластер
     · Инвестиции
     · Инновации
     · Исследования
    Исторические документы
     · ИТ и связь
     · Кино
     · Кластер инноваций
     · Кластерное развитие
     · Коммерческие предложения
    Легпром
     · Маркетинг
     · Мероприятия
     · Молодежь
     · Наука
     · Недвижимость
     · Охрана труда
     · Размещение пресс-релизов
    Пресса
     · Продукция и услуги
     · Работа
     · Рассылки
     · Реклама и PR
     · Ремесленничество
     · Рестораны
     · Русский язык
    Система ММЦ
     · Словарь
     · Социальное общество
     · Спорт
     · Стиль Мода Дизайн
     · Субконтрактация
    ТВ - Первый канал бизнеса
     · Тесты
     · Транспорт
     · Финансовые рынки
     · Экология
    Адыгея
     · Алтай
     · Амурская область
     · Архангельск
     · Астрахань
     · Башкортостан
     · Белгород
     · Брянск
     · Бурятия
    Владимир
     · Волгоград
     · Вологда
     · Воронеж
     · Дагестан
     · Еврейская АО
     · Забайкальский край
     · Иваново
     · Ингушетия
    Иркутск
     · Кабардино-Балкария
     · Калининград
     · Калмыкия
     · Калуга
     · Камчатка
     · Карачаево-Черкессия
     · Карелия
    Кемерово
     · Киров
     · Коми
     · Кострома
     · Краснодар
     · Красноярск
     · Курган
     · Курск
     · Ленинградская область
    Липецк
     · Магадан
     · Марий Эл
     · Мордовия
     · Москва
     · Московская область
     · Мурманск
     · Ненецкий АО
    Нижний Новгород
     · Новгород
     · Новосибирск
     · Омск
     · Орел
     · Оренбург
     · Осетия
     · Пенза
     · Пермь
     · Приморье
    Псков
     · Республика Алтай
     · Республика Крым
     · Ростов-на-Дону
     · Рязань
     · Самара
     · Санкт-Петербург
     · Саратов
    Сахалин
     · Свердловская область
     · Севастополь
     · Смоленск
     · Ставрополь
     · Тамбов
     · Татарстан
     · Тверь
     · Томск
    Тула
     · Тыва
     · Тюмень
     · Удмуртия
     · Ульяновск
     · Хабаровск
     · Хакасия
     · ХМАО-Югра
     · Челябинск
     · Чечня
    Чувашия
     · Чукотка
     · Якутия
     · Ямало-Ненецкий АО
     · Ярославль
    Дальневосточный ФО
     · Приволжский ФО
     · Северо-Западный ФО
     · Северо-Кавказский ФО
     · Сибирский ФО
     · Уральский ФО
    Центральный ФО
     · Южный ФО
    Австралия
     · Австрия
     · Азербайджан
     · Аргентина
     · Армения
     · АТЭС
     · Белоруссия
     · Бельгия
     · Болгария
     · Бразилия
    Великобритания
     · Венгрия
     · Вьетнам
     · Германия
     · Греция
     · Грузия
     · Дания
     · ЕАЭС
     · Египет
     · Израиль
     · Индия
    Ирландия
     · Испания
     · Италия
     · Казахстан
     · Канада
     · Кипр
     · Киргизия
     · Китай
     · Куба
     · Латвия
     · Литва
    Молдавия
     · Монголия
     · Нидерланды
     · Норвегия
     · Польша
     · Португалия
     · Румыния
     · Сербия
     · Словакия
     · Словения
    СНГ
     · Таджикистан
     · Тайвань
     · Туркмения
     · Турция
     · Узбекистан
     · Украина
     · Финляндия
     · Франция
     · Хорватия
    Черногория
     · Чехия
     · Швейцария
     · Швеция
     · Эстония
     · Южная Корея
     · Япония
    2003 - 2020 © НДП "Альянс Медиа"
    Правила републикации
    материалов сайтов
    НП "НДП "Альянс Медиа"

    Политика конфиденциальности