Деловая пресса

Главная

О проекте

Партнеры

Рассылка

Свидетельства СМИ

Реклама

Контакты

Публикации

Разместить информацию
Портал электронных
средств массовой информации
для предпринимателей


Поиск
Расширенный поиск


ЭЛЕКТРОННЫЕ ИЗДАНИЯ


Бизнес за рубежом



Новости электронной коммерции



Российские политические портреты



Новости малого бизнеса



Вести Отечества



Новости Cистемы ММЦ



Внешнеэкономическое обозрение



Россия выбирает



Торговая неделя



Москва: мэр и бизнес



Новые технологии



Налоги и бизнес



Бизнес и криминал



Деловая Москва



Лизинг Ревю



Маркетинг и практика предпринимательства





Торговая газета

  номер 10-11(300-301) от 16.02.2006 Архив


<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


ГЛАВНОЕ – ПРИНОСИТЬ ПОЛЬЗУ И РАДОСТЬ ДЕТЯМ

Татьяна Николаевна Аврискина генеральный директор ООО “Комбинат школьного питания” Промышленного района г. Самары в системе общественного питания работает около 35 лет. Пришла сюда в 18 лет. Прошла все ступеньки роста. После окончания самарского торгового техникума начала работать поваром в столовой №25, затем бухгалтером, бригадиром поваров, заведующим производством. Они и помогли ей стать настоящим профессионалом, опытным управленцем. Она успешно закончила Московский финансово-экономический институт по специальности экономика, финансы и кредиты.

Комбинат школьного питания Промышленного района, которым она руководит, был создан в 1982 году, когда обслуживал 24 школы района. Сегодня на комбинате 30% занятых в производстве – пенсионеры, проработавшие не один десяток лет и получающие стабильную зарплату. Текучести кадров нет. На предприятии работают 240 человек, которые обслуживают более 127 детских учреждений Самары где получают горячее питание дети от рождения до 18 лет, обслуживаются школы, детсады, дома ребенка, интернаты, “Центр здоровья”, детские дома, социальную сферу населения, ГПТУ.

В летнее время организовывают питание при школьных и загородных лагерях, турбазах и других оздоровительных учреждениях.

Рядом с Татьяной Николаевной Аврискиной не один десяток лет трудятся не покладая рук главный бухгалтер Лидия Карахончева товаровед Людмила Кривоногова, бухгалтер Тамара Сызганова, бригадиры поваров Татьяна Сальникова, Валентина Щепочкина, Нина Гончарова, Галина Фроловская, повара Валентина Каюкова, Евгения Некрасова, Наталья Воронкова, Лидия Строкова и другие.

Рядом с ветеранами общепита трудятся энергичная, грамотная молодежь, готовая в любое время заменить своих наставников. Особо хочется отметить поваров Марину Салахову, Татьяну Петрову, Татьяну Помыткину, Ольгу Сафагарееву, Юлию Язеву, Нелли Галимову, бухгалтера Марину Кирееву.

Комбинат питания работает по методике которая была разработана в Москве, Санкт-Петербурге, Казани. Принцип ее заключается в дифференцированном подходе к ценообразованию, изготовлению и реализации полуфабрикатов. Работают на основе цикличного меню согласованного с обл. СЭС, департаментом образования и др.

Выделяется фонд на ремонт и приобретение оборудования для школьных столовых. Большой популярностью на комбинате пользуется “Зал торжеств” на 80 посадочных мест. Он постоянно загружен. Здесь проводятся всевозможные вечера отдыха, празднуются юбилеи, свадьбы, отмечаются такие праздники как Новый год, 9 мая, 8 Марта и другие мероприятия.

После капитального ремонта получил второе дыхание магазин “Кулинария”, установили новое холодильное оборудование и на днях он откроет свои двери для посетителей и представит на их суд свою новую продукцию: котлеты, пельмени, фарш, вареники с творогом и картошкой, всевозможные салаты, заливные, холодец и многое другое.

Руководство комбината питания возлагает на магазин большие надежды.

Коллектив комбината постоянно участвует в конкурсах профессионального мастерства, выставках в районных и городских. Здесь работает “Школа кулинарного мастерства” За прошедшее время освоено не один десяток новых салатов, горячих блюд, кондитерских изделий и др. продукции.

Десять человек повышают квалификацию в вузах, а затем продолжают трудиться в родном учреждении. Комбинат питания является базовым предприятием для учащихся кулинарного училища №10, студенты муниципального института управления проходят здесь практику.

В каждой школе работает буфет по утвержденному областным СЭС ассортименту готовой продукции, здесь можно попробовать горячие булочки, пирожки, изделия из слоеного и заварного теста, пиццу, сосиски, запеченные в тесте.

Благодаря успешно проводимому эксперименту, за свой счет здесь построили буфетные стойки и организовали питание (буфетная зона) в школах №10 и 124. По остальным школам развезли 20 морозильных камер, 20 холодокладовитрин, 27 микроволновых печей и чайников “Тефаль”.

Завезли новые приборы из нержавеющей стали и посуду.

За 34 года существования комбинат питания имеет не один десяток всевозможных наград, грамот, дипломов и благодарственных писем от главы города Самары Г.С. Лиманского, глав администраций районов и других руководителей. И это не удивительно, ведь Т.Н. Аврискина подготовила не один десяток высококвалифицированных специалистов, которые работают во всех уголках Самарской области. Она воспитала троих детей, двое из них имеют свои семьи, а 18-летний сын Александр учится в Самарской железнодорожной академии. Радуют ее и трое внуков, которые по выходным дням не дают скучать бабушке.

Человек славен своими трудовыми делами. Его деятельность оценивается по конкретным результатам работы и участию в общественной жизни самарцев. О своем руководителе работники общественного питания говорят: высокий мастер в кулинарии, требовательная, скромная, отзывчивая, внимательно выслушает и даст всегда полезный совет.

За успешную многолетнюю трудовую деятельность Татьяна Николаевна награждена медалями “Ветеран труда” и “За выдающиеся заслуги перед городом Самара”. И мы думаем, что они еще не последние в ее творческой жизни.

Работа в рыночных условиях обязательно накладывает свой отпечаток на мировоззрение человека, но, даже пройдя испытание рынком, Татьяна Николаевна убеждена: “Бизнес – это важно, но самое главное – осознать, что ты нужен людям, что делаешь им добро.

Вячеслав СЮЛЯРГИН, наш соб. корр.

Самара

 

 




<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


 
БЕСПЛАТНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ
ИНФОРМАЦИИ

  • ДОБАВИТЬ коммерческое предложение

  • ОПУБЛИКОВАТЬ информацию об организации

  • ОСТАВИТЬ заявку на кредит / инвестирование

  • РАЗМЕСТИТЬ объявление о покупке / продаже бизнеса

  • РАЗМЕСТИТЬ информацию о вакансии

  • Бесплатные сервисы онлайн



    КУРСЫ ВАЛЮТ ЦБ РФ
    на 14.07.2020
    USD70,7479-0,4819
    EUR80,0937-0,1752
    E/U1,1321+0,0052
    БВК74,9535-0,3439
    Все валюты

    ПОГОДА 
    Россия, Московская обл., Москва
    днем
    ночью

    (прогноз)
    Погода в России и за рубежом

    ВАШЕ МНЕНИЕ



      Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
    Российский деловой портал «Альянс Медиа»
     · Бизнес России
    Бизнес-образование
     · Бизнес-план
     · БИНФО
     · Благотворительность
     · Бухгалтерский учет
     · Вся Россия
     · ВЭД
    Госзаказ
     · Дистанционный консалтинг
     · ЖКХ
     · Законы
     · Зоокластер
     · Инвестиции
     · Инновации
     · Исследования
    Исторические документы
     · ИТ и связь
     · Кино
     · Кластер инноваций
     · Кластерное развитие
     · Коммерческие предложения
    Легпром
     · Маркетинг
     · Мероприятия
     · Молодежь
     · Наука
     · Недвижимость
     · Охрана труда
     · Размещение пресс-релизов
    Пресса
     · Продукция и услуги
     · Работа
     · Рассылки
     · Реклама и PR
     · Ремесленничество
     · Рестораны
     · Русский язык
    Система ММЦ
     · Словарь
     · Социальное общество
     · Спорт
     · Стиль Мода Дизайн
     · Субконтрактация
    ТВ - Первый канал бизнеса
     · Тесты
     · Транспорт
     · Финансовые рынки
     · Экология
    Адыгея
     · Алтай
     · Амурская область
     · Архангельск
     · Астрахань
     · Башкортостан
     · Белгород
     · Брянск
     · Бурятия
    Владимир
     · Волгоград
     · Вологда
     · Воронеж
     · Дагестан
     · Еврейская АО
     · Забайкальский край
     · Иваново
     · Ингушетия
    Иркутск
     · Кабардино-Балкария
     · Калининград
     · Калмыкия
     · Калуга
     · Камчатка
     · Карачаево-Черкессия
     · Карелия
    Кемерово
     · Киров
     · Коми
     · Кострома
     · Краснодар
     · Красноярск
     · Курган
     · Курск
     · Ленинградская область
    Липецк
     · Магадан
     · Марий Эл
     · Мордовия
     · Москва
     · Московская область
     · Мурманск
     · Ненецкий АО
    Нижний Новгород
     · Новгород
     · Новосибирск
     · Омск
     · Орел
     · Оренбург
     · Осетия
     · Пенза
     · Пермь
     · Приморье
    Псков
     · Республика Алтай
     · Республика Крым
     · Ростов-на-Дону
     · Рязань
     · Самара
     · Санкт-Петербург
     · Саратов
    Сахалин
     · Свердловская область
     · Севастополь
     · Смоленск
     · Ставрополь
     · Тамбов
     · Татарстан
     · Тверь
     · Томск
    Тула
     · Тыва
     · Тюмень
     · Удмуртия
     · Ульяновск
     · Хабаровск
     · Хакасия
     · ХМАО-Югра
     · Челябинск
     · Чечня
    Чувашия
     · Чукотка
     · Якутия
     · Ямало-Ненецкий АО
     · Ярославль
    Дальневосточный ФО
     · Приволжский ФО
     · Северо-Западный ФО
     · Северо-Кавказский ФО
     · Сибирский ФО
     · Уральский ФО
    Центральный ФО
     · Южный ФО
    Австралия
     · Австрия
     · Азербайджан
     · Аргентина
     · Армения
     · АТЭС
     · Белоруссия
     · Бельгия
     · Болгария
     · Бразилия
    Великобритания
     · Венгрия
     · Вьетнам
     · Германия
     · Греция
     · Грузия
     · Дания
     · ЕАЭС
     · Египет
     · Израиль
     · Индия
    Ирландия
     · Испания
     · Италия
     · Казахстан
     · Канада
     · Кипр
     · Киргизия
     · Китай
     · Куба
     · Латвия
     · Литва
    Молдавия
     · Монголия
     · Нидерланды
     · Норвегия
     · Польша
     · Португалия
     · Румыния
     · Сербия
     · Словакия
     · Словения
    СНГ
     · Таджикистан
     · Тайвань
     · Туркмения
     · Турция
     · Узбекистан
     · Украина
     · Финляндия
     · Франция
     · Хорватия
    Черногория
     · Чехия
     · Швейцария
     · Швеция
     · Эстония
     · Южная Корея
     · Япония
    2003 - 2020 © НДП "Альянс Медиа"
    Правила републикации
    материалов сайтов
    НП "НДП "Альянс Медиа"

    Политика конфиденциальности