Необычный обмен опытом предприняли хлебопеки из Красноярска, отправившись на деловую встречу в Сан-Франциско. Цель визита - ознакомиться с американским опытом хлебопекарного производства, а также с практикой маркетинга и продаж в области хлебопечения.
В состав делегации входят специалисты разных предприятий. Например, хлебопеки комбината “Ржанко-Хлеб”, заинтересованные в том, чтобы узнать местные сорта хлеба. Они готовы поделиться собственными рецептами изготовления традиционных “деревенских” сортов хлеба.
Юрий ЮДИН.
Красноярск