Деловая пресса

Главная

О проекте

Партнеры

Рассылка

Свидетельства СМИ

Реклама

Контакты

Публикации

Разместить информацию
Портал электронных
средств массовой информации
для предпринимателей


Поиск
Расширенный поиск


ЭЛЕКТРОННЫЕ ИЗДАНИЯ


Бизнес за рубежом



Новости электронной коммерции



Российские политические портреты



Новости малого бизнеса



Вести Отечества



Новости Cистемы ММЦ



Внешнеэкономическое обозрение



Россия выбирает



Торговая неделя



Москва: мэр и бизнес



Новые технологии



Налоги и бизнес



Бизнес и криминал



Деловая Москва



Лизинг Ревю



Маркетинг и практика предпринимательства





Торговая газета

  номер 69 (11449) от 25.09.2003 Архив


<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


ПИР НА ВСЮ ГУБЕРНИЮ

В этом году Рыбинск принимал областной фестиваль кулинарного искусства. На него было подано 50 заявок из шестнадцати муниципальных округов, пяти потребительских обществ, от индивидуалов, но при регистрации оказалось, что участников на 20 больше. Впервые выставила команду больница восстановительного лечения ОАО “Большие соли” из Некрасовского района, имеющая столовую и ресторан. Ее возглавил главный врач, заслуженный врач РФ Александр Барбакадзе. Кулинары областного центра выступали вне конкурса. У них была генеральная репетиция перед российским чемпионатом. Глава Рыбинского муниципального округа Борис Степанов назвал фестиваль трудовым праздником. Высокую оценку блюдам и изделиям дал первый заместитель губернатора области Александр Федоров. А сами кулинары признали рыбинский пир хорошей школой мастерства.

Повара из провинции, расположившись на просторной кухне столовой недавно открытой школы XXI века, не растерялись, получив продукты из “черного ящика”. Они приготовили оригинальные кушанья. Кондитерское производство ИП Бахарева, приняв коллег из малых городов и сел, снабдило их полуфабрикатами теста, и им оставалось придать форму тортам и пирожным, со вкусом украсить их. Тематические столы официанты накрыли в одном из залов Дома культуры “Вымпел”, где обосновался центр фестиваля, проходили мастер-классы, несколько часов просуществовала выставка домашних работ поваров и кондитеров.

Стенд кондитерского цеха рыбинского предпринимателя Александра Лебедева выделялся таким обилием искусно сделанных пирожных, что профессионалы, не надеясь на память, вынимали блокноты и делали подробные записи. Если одни кондитеры по-прежнему отдавали дань тортам-клумбам, то другие скупость оформления компенсировали тонкой художественной проработкой кремовых деталей. Торт Натальи Галуновой, кондитера 4-го разряда ярославской фабрики-кухни “Социальное питание” назывался “Сладкий сон” и представлял из себя оранжевую подушку из бисквита.

Кооператорам Пошехонского райпотребсоюза потребовались два стола для композиции, посвященной природным богатствам своего глубинного края, о котором писал еще Салтыков-Щедрин. Его “Пошехонская старина” в виде торта-книги, исполненная кондитером Натальей Селивановой, лежала в окружении блюд с фаршированной щукой, заливным языком, пирогами с грибами, брусникой, с ползущей по болоту змеей из говяжьего фарша и украшенной маслинами и оливками.

В каждой номинации фестиваля из примерно равных по мастерству участников нелегко было выбрать трех призеров, не обидев остальных. Жюри вышло из положения: всем – дипломы и цветы, наиболее искусным еще и ценные подарки.

Станислав РЯБИНИН, наш соб. корр.




<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


 
БЕСПЛАТНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ
ИНФОРМАЦИИ

  • ДОБАВИТЬ коммерческое предложение

  • ОПУБЛИКОВАТЬ информацию об организации

  • ОСТАВИТЬ заявку на кредит / инвестирование

  • РАЗМЕСТИТЬ объявление о покупке / продаже бизнеса

  • РАЗМЕСТИТЬ информацию о вакансии

  • Бесплатные сервисы онлайн



    КУРСЫ ВАЛЮТ ЦБ РФ
    на 21.03.2020
    USD78,0443-2,1127
    EUR84,1552-3,1117
    E/U1,0783-0,0104
    БВК80,7942-2,5623
    Все валюты

    ПОГОДА 
    Россия, Московская обл., Москва
    днем
    ночью

    (прогноз)
    Погода в России и за рубежом

    ВАШЕ МНЕНИЕ



      Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
    Российский деловой портал «Альянс Медиа»
     · Бизнес России
    Бизнес-образование
     · Бизнес-план
     · БИНФО
     · Благотворительность
     · Бухгалтерский учет
     · Вся Россия
     · ВЭД
    Госзаказ
     · Дистанционный консалтинг
     · ЖКХ
     · Законы
     · Зоокластер
     · Инвестиции
     · Инновации
     · Исследования
    Исторические документы
     · ИТ и связь
     · Кино
     · Кластер инноваций
     · Кластерное развитие
     · Коммерческие предложения
    Легпром
     · Маркетинг
     · Мероприятия
     · Молодежь
     · Наука
     · Недвижимость
     · Охрана труда
     · Размещение пресс-релизов
    Пресса
     · Продукция и услуги
     · Работа
     · Рассылки
     · Реклама и PR
     · Ремесленничество
     · Рестораны
     · Русский язык
    Система ММЦ
     · Словарь
     · Социальное общество
     · Спорт
     · Стиль Мода Дизайн
     · Субконтрактация
    ТВ - Первый канал бизнеса
     · Тесты
     · Транспорт
     · Финансовые рынки
     · Экология
    Адыгея
     · Алтай
     · Амурская область
     · Архангельск
     · Астрахань
     · Башкортостан
     · Белгород
     · Брянск
     · Бурятия
    Владимир
     · Волгоград
     · Вологда
     · Воронеж
     · Дагестан
     · Еврейская АО
     · Забайкальский край
     · Иваново
     · Ингушетия
    Иркутск
     · Кабардино-Балкария
     · Калининград
     · Калмыкия
     · Калуга
     · Камчатка
     · Карачаево-Черкессия
     · Карелия
    Кемерово
     · Киров
     · Коми
     · Кострома
     · Краснодар
     · Красноярск
     · Курган
     · Курск
     · Ленинградская область
    Липецк
     · Магадан
     · Марий Эл
     · Мордовия
     · Москва
     · Московская область
     · Мурманск
     · Ненецкий АО
    Нижний Новгород
     · Новгород
     · Новосибирск
     · Омск
     · Орел
     · Оренбург
     · Осетия
     · Пенза
     · Пермь
     · Приморье
    Псков
     · Республика Алтай
     · Республика Крым
     · Ростов-на-Дону
     · Рязань
     · Самара
     · Санкт-Петербург
     · Саратов
    Сахалин
     · Свердловская область
     · Севастополь
     · Смоленск
     · Ставрополь
     · Тамбов
     · Татарстан
     · Тверь
     · Томск
    Тула
     · Тыва
     · Тюмень
     · Удмуртия
     · Ульяновск
     · Хабаровск
     · Хакасия
     · ХМАО-Югра
     · Челябинск
     · Чечня
    Чувашия
     · Чукотка
     · Якутия
     · Ямало-Ненецкий АО
     · Ярославль
    Дальневосточный ФО
     · Приволжский ФО
     · Северо-Западный ФО
     · Северо-Кавказский ФО
     · Сибирский ФО
     · Уральский ФО
    Центральный ФО
     · Южный ФО
    Австралия
     · Австрия
     · Азербайджан
     · Аргентина
     · Армения
     · АТЭС
     · Белоруссия
     · Бельгия
     · Болгария
     · Бразилия
    Великобритания
     · Венгрия
     · Вьетнам
     · Германия
     · Греция
     · Грузия
     · Дания
     · ЕАЭС
     · Египет
     · Израиль
     · Индия
    Ирландия
     · Испания
     · Италия
     · Казахстан
     · Канада
     · Кипр
     · Киргизия
     · Китай
     · Куба
     · Латвия
     · Литва
    Молдавия
     · Монголия
     · Нидерланды
     · Норвегия
     · Польша
     · Португалия
     · Румыния
     · Сербия
     · Словакия
     · Словения
    СНГ
     · Таджикистан
     · Тайвань
     · Туркмения
     · Турция
     · Узбекистан
     · Украина
     · Финляндия
     · Франция
     · Хорватия
    Черногория
     · Чехия
     · Швейцария
     · Швеция
     · Эстония
     · Южная Корея
     · Япония
    2003 - 2020 © НДП "Альянс Медиа"
    Правила републикации
    материалов сайтов
    НП "НДП "Альянс Медиа"

    Политика конфиденциальности